Das Tee-Alphabet

Es gibt für den Tee zwei Bezeichnungen Blatt. Es wird unterschieden zwischen Blatt-Tee, dem sog. Pekoe und dem gebrochenem Tee, dem sog.  Broken. Die hier angegebenen Bezeichnungen beziehen sich immer auf die Qualität und die verschiedenen Blattgrade.

P – Pekoe

Kurze und dicke Blätter, die einfachste Blattqualität besitzen.

OP – Orange Pekoe

Großer Blatt-Tee mit Rippen und Stiel. Orange steht hier für königlich ( ursprünglich das niederländische Königshaus).

FOP – Flowery Orange Pekoe

Ein Qualitätstee aus feinen und jungen Blättern. Flowery steht für blumig und meint die kleinen zarten Knospen, die sog. Tips.

GFOP – Golden Flowery Orange Pekoe

Hier sind die Tips von besonders feiner Qualität. Die goldschimmernden Blattspitzen (Tips) machen den Tee noch feiner und milder.

TGFOP – Tippy Golden Flowery Orange Pekoe

Diese Sorte hat einen besonders hohen Anteil an Tips, sowohl goldene als auch weiße.

FTGOP – Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe

Hier handelt es sich um ein Top- Produkt mit feinsten und besonders sorgfältig ausgewählten, gleichmäßigen Blättern.